Itu terjadi tahun demi tahun: Anda menjauh dari meja, menyeka sisa-sisa pai labu dari wajah Anda, menghela napas puas, dan kemudian Anda merasakannya: Rasa grogi mulai mengambil alih. Saat Anda mencoba menahan diri untuk tidak menguap, salah satu kerabat Anda yang serba tahu akan ikut campur.
“Itu dari kalkun.”
Apakah kalkun benar-benar membuat Anda lelah? Meskipun terdapat asam amino dalam kalkun yang dapat membuat Anda mengantuk, ada banyak makanan lain yang juga dapat membuat Anda merasa lelah – beberapa di antaranya juga kita makan pada hari Thanksgiving. Jika skenario di atas terdengar familier, baca terus untuk mengetahui apa yang menyebabkan kantuk Anda.
Apakah Turki Membuat Anda Mengantuk?
Sudah lama diperkirakan bahwa karena kalkun memiliki asam amino L-triptofan, kalkunlah yang membuat Anda lelah setelah menyantap hidangan Thanksgiving. Namun, ahli gizi dan ahli diet berpendapat sebaliknya.
Apa yang Ada di Turki yang Bikin Ngantuk?
Memang benar, L-triptofan adalah asam amino yang bertanggung jawab memproduksi serotonin di otak kita. Serotonin adalah hormon yang membantu suasana hati kita, biasanya membuat kita merasa bahagia dan rileks. Ini juga merupakan hormon kunci dalam membantu kita tidur dan membantu pencernaan. Inilah mengapa L-triptofan dalam kalkun diyakini secara luas yang membuat kita merasa sangat lelah setelah makan malam Thanksgiving.
Namun, asam amino pada kalkun kemungkinan besar memiliki efek sebaliknya, karena protein dan asam amino lain pada unggas justru dapat menghambat kemampuan L-triptofan untuk memproduksi serotonin. Ini mungkin akan membuat Anda tetap terjaga alih-alih membuat Anda tertidur saat Thanksgiving.
Baca selengkapnya: Memasak Kalkun untuk Thanksgiving? Inilah Yang Harus Dilakukan
Makanan Apa yang Membuat Anda Mengantuk?
Lantas, jika belum tentu kalkun yang membuat Anda lelah, makanan apa yang bisa membuat Anda lelah? Nah, ada banyak favorit Thanksgiving yang bisa membuat Anda mengantuk. Karbohidrat khususnya – dari roti, kentang, dan pai, jika dimakan dengan makanan berprotein tinggi seperti kalkun – dapat membuat Anda merasa lesu dan lelah.
Mengapa Saya Lelah Setelah Makan?
Nah, asam amino dalam protein yang Anda konsumsi punya tugasnya. Mereka bertugas membantu memecah dan mencerna gula dalam karbohidrat, dan itu membutuhkan banyak energi. Belum lagi, perut Anda mungkin lebih kenyang dari biasanya, sehingga tubuh Anda mengirimkan kelebihan darah ke perut dan saluran pencernaan untuk membantu pencernaan, yang lagi-lagi menyebabkan rasa kantuk.
Baca selengkapnya: Trivia Turki: 6 Fakta Menarik Tentang Turki
Apa Disebut Lelah Setelah Makan?
Rasa mengantuk postprandial, umumnya dikenal sebagai “koma makanan”, adalah pengalaman umum berupa perasaan mengantuk setelah makan. Selain respon hormonal serotonin, fenomena ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor.
Waktu Makan
Waktu makan juga dapat memengaruhi seberapa lelah yang Anda rasakan setelahnya. Makan dalam porsi besar dekat dengan waktu istirahat alami tubuh Anda, seperti di malam hari, mungkin sejalan dengan kecenderungan alami ritme sirkadian Anda menuju tidur.
Jumlah Makanan yang Dikonsumsi
Jumlah makanan yang dimakan memainkan peran penting. Makan dalam porsi besar membutuhkan lebih banyak energi untuk pencernaan, sehingga menyebabkan peningkatan aliran darah ke sistem pencernaan dan berkurangnya aliran darah ke tempat lain, termasuk otak, sehingga berpotensi menyebabkan rasa lelah.
Baca selengkapnya: Bagaimana Irama Sirkadian Anda Mengontrol Setiap Momen Bangun — dan Tidur — Anda
Cara Berhenti Merasa Lelah Setelah Makan
Thanksgiving adalah hari libur untuk menghitung berkat dan mensyukuri apa yang Anda miliki, tapi jujur saja: Ini juga untuk makan banyak makanan. Meskipun jumlahnya banyak Keuntungan sehat Bagi sebagian besar makanan klasik favorit Thanksgiving, memakannya terlalu banyak dapat membuat Anda merasa bla. Jika rasa lelah dan lesu mengganggu Anda di hari Thanksgiving, berikut ini beberapa cara untuk menghindarinya.
-
Jangan membuat diri Anda kelaparan sebelum makan besar. Hal ini akan membuat Anda makan terlalu cepat dan berlebihan.
-
Usahakan makan dalam porsi kecil, terutama pada makanan tinggi karbohidrat.
-
Jika cuaca memungkinkan, keluarlah dan berjalan-jalan sebentar untuk membantu makanan Anda mengendap dan dicerna. Ini akan membuat Anda merasa jauh lebih baik.
Thanksgiving adalah hari untuk makan. Sekarang setelah Anda tahu bahwa bukan kalkun yang membuat Anda lelah, terserah Anda untuk memutuskan seberapa banyak Anda ingin makan berlebihan. Apa pun keputusan Anda, pastikan Anda menikmatinya!
Baca selengkapnya: Liburan Menarik di Bulan November yang Berakar pada Sains
Artikel ini awalnya diterbitkan pada 19 November 2021 dan telah diperbarui oleh staf Discover.